Letztens habe ich mir eine Buchstabentütensuppe aufgebrüht, weil die vom Urlaub übrig war und ich riesige Lust auf Suppe mit Nudeln hatte. Und wie ich da so in meiner Suppe herumrühre und warte bis die erforderlichen 8 Minuten verstrichen kommen einem ja die interessantesten Gedanken: Wie zum Beispiel wird die Buchstabenmischung gemacht? Wird einfach 10 Gramm von A-Z da rein geschmissen oder haben die Vokale zum Beispiel den +2 Gramm Vorteil, damit mehr Wörter zusammengestellt werden können? Wodurch der Spielfaktor für erwachsene Tütenbrüher steigen würde – und die Illusion zunimmt, das Kind könnte vom Löffeln der Suppe direkt zum professionellen ABC-Schützen avancieren? Wobei das Wort „ABC-Schütze“ hier einen ganz anderen Beigeschmack bekommt, wenn ich so an die Kinderspiele aus dem Film „Hook“ denke…

mS und ich sprechen z.B. beim Mousse au Chocolate immer von der „Geschmacksexplosion“ die der Alkohol da verursacht und die an sich schon superleckere und schaumige Schokolade zu einem Traumerlebnis auf der Zunge macht. Auf der ersten Hochzeit im letzten Jahr hab ich sogar einen Satz von einem Gespräch verpasst, weil das Mousse so intensiv gut geschmeckt hat.
Jetzt gibt es ein Rezept von mS das mit Balsamicoessig eine ähnliche „Geschmacksexplosion“ verursacht – und ich frage mich jetzt, ob man den Alkohl gegen den Essig austauschen kann und dann ein gleiches Ergebnis erhält (jaja – ich weiß das Ihr euch jetzt schüttelt, aber der String heißt ja nicht umsonst: to go where no Cook has gone before, nicht wahr?)

Was macht man, wenn man die Reste einer Kartoffelpastetenfüllung hat und Nudeln die dringend gegessen werden müssen?

Richtig, man taut das Hühnerfrikassee (weiß Gott wie das geschrieben wird...) auf und mischt das Ganze. Sehr Lecker. Vor allem der Texturunterschied zwischen Nudeln, kleingeschnittenen Kartoffeln und dem Huhn. War vor allem für mich genial weil ich das Hühnerfr. gerne esse es aber ein wenig laff finde, weil das Huhn halt vorher schon versuppt wurde.

Und das in heiß mit Nudeln und einer Fettsauce drumherum - war ganz lecker aber eher ein Zufallsprodukt und nicht bewußt gewählt, weil ich in dem Topf meine Zimtsterne zwischengelagert hatte bevor ich mich für Nudeln mit Tomaten entschieden hatte.

Rotkohl mit Kartoffeln, Möhren, Rosmarin, Aceto Balsamico, einer fertig Jägersauce und Salz Pfeffer in einem Topf kochen = ganz ok.

Yesterday again a yummy-cooking experience that I would classify as "winter-recipe" that not everybody will like:

Scrambled egg with salt, pepper, chive, Thai-curry-spice on bread with mayoinaise and little pickled cucumbers.

Oh and yes - I try to learn spice names in Englisch (No, not Scary Spice etc.)

War eine Zeitlang mein Lieblingsgetränk:

Orangensaft mit Bitter Lemon ungekühlt!

Wenn ich viel zu tun habe und einfach nicht so wirklich am Supermarkt vorbei komme um mir meine Milch für meine Cornflakes zu kaufen, stehe ich manchmal morgends ein wenig dumm da...

Da ich letztens auch eine Fete hatte, hab ich noch eine große Auswahl an Säften und ich muss sagen: Cornflakes mit Orangensaft oder wahlweise klarem Apfelsaft schmeckt erfrischend. Fast besser als Milch.

Probiert´s mal und lasst mich wissen, was ihr davon haltet.